14 лучших точилок для ножей 2019 года

Здесь, в «Стратегисте», нам нравится думать о себе как о сумасшедших (в хорошем смысле) в отношении вещей, которые мы покупаем, но, как бы нам ни хотелось, мы не можем попробовать все. Именно поэтому у нас есть People's Choice, в котором мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные. (Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый товар, здесь.)

И хотя мы писали о множестве кухонных ножей, в том числе о ножах для масла и стейках, здесь мы собрали лучшие точилки для ножей, получившие высокую оценку самых восторженных рецензентов на Amazon.

«Я использовал по меньшей мере полдюжины подобных конструкций, позволяющих «протянуть лезвие через канавку», и ни один из них не работал настолько хорошо, что я даже не удосужился дать им второй шанс», — говорит один опытный рецензент, пытавшийся заточить свой нож. тупые материнские ножи. «Она была настолько впечатлена результатами, что вытащила из своего ящика для мусора несколько старых ножей для очистки овощей, нож для филе и огромный 12-дюймовый поварской нож американского производства, которому было около 30 лет, и попросила меня заточить их. способен вернуть преимущество всем из них». Многие другие рецензенты отмечают, насколько быстра и эффективна эта точилка. «Я тестировал его дома на нескольких своих тупых ножах, — говорит другой рецензент, — и требуется около 10 движений при обычной заточке и 10 движений при мелкой заточке, чтобы получить достаточно острую кромку, чтобы можно было резать бумагу для принтера, не разрывая ее. ...Мне нравится, как просто и как мало времени нужно, чтобы заточить нож, пригодный для использования на кухне». Даже суши-повар мог бы похвалить его за улучшение рабочего места, сказав: «Должен сказать, что это лучшая точилка, которую я когда-либо покупал за всю свою жизнь… Даже мои коллеги были удивлены и попросили меня заказать для них такую ​​точилку».

А теперь несколько микро-наборов для каждого типа точилок для ножей, которые вы, возможно, ищете.

«Хотя эта деталь легкая, она не кажется дешевой и не похоже, что она случайно развалится», — пишет один из рецензентов этой легкой точилки для ножей. «Я держу свой на связке с запасным ключом от машины, чтобы можно было взять его с собой на пляж, в чужой дом или в поход», — добавляет другой рецензент. «Он затачивается быстро и легко. Очень удобно иметь его под рукой. КАЖДЫЙ должен иметь такой на связке ключей рядом с местом, где они разделывают, режут и разделывают мясо или дичь, и его легко мыть». Другой рецензент, думающий о путешествии и удобстве, пишет: «Эта маленькая точилка до сих пор мне хорошо помогала, поэтому я буду держать ее в своем грузовике на случай, если мне понадобится заточить лезвие, но я буду вдали от дома». Однако остерегайтесь точилки в руке, как заметил один рецензент: «Хорошая карманная точилка. Грубая прорезь для действительно тусклых кромок и керамическая для окончательной обработки кромок или подкраски. Она помещает ваши руки немного ближе к лезвию, поэтому рекомендуется соблюдать осторожность».

«Мне нравится, насколько маленькая и компактная эта точилка: ее легко положить в кухонный ящик», — говорит один довольный рецензент, который считает, что она более эффективна, чем электрическая точилка. «С помощью этой ручной точилки ее очень быстро и легко заточить. Лично я не могу отличить ножи, заточенные с помощью этой точилки, от моей электрической точилки… Они обе дают чрезвычайно острую кромку, но этот был лишь частью цена." Точилка для ножей получила десятки отзывов за простоту использования. Этот рецензент объясняет: «С AccuSharp так легко получить идеальное лезвие за считанные секунды. Ничего не нужно втыкать в стену, нет движущихся частей. Просто очень простой продукт, который работает именно так, как вы надеетесь». Другой пользователь говорит, что эта ручная точилка для ножей работает лучше, чем все, что они пробовали: «Мы используем ее чуть больше четырех лет и больше всего мне хотелось бы знать о ней много лет назад. НАСТОЛЬКО быстрее и проще, чем старая метод с точильным камнем и маслом, и он намного эффективнее, чем методы керамического типа, которые я пробовал». Если вам нужно больше убедительности, этот рецензент заключает: «Преимущество этой маленькой драгоценности — хонинговальные лезвия из карбида вольфрама, которые намного тверже, чем лезвие ножа. Это материал коммерческого класса для портативных устройств».