Обзор набора для заточки ножей TSPROF Kadet Expert+

ОБЗОР – Я один из многих владельцев ножей, которые так и не научились использовать традиционные точильные камни для ухода за своими ножами. За прошедшие годы я испробовал множество различных систем управляемой заточки, и теперь у меня есть хорошая система заточки с электроприводом, но мне все еще нужно что-то более портативное и простое в настройке для ремонта и подкраски ножей, которые не нужно ставить на электропривод. система. Набор для заточки ножей TSPROF Kadet Expert+, похоже, подойдет даже мне для ухода за моими EDC, походными и большими кухонными ножами.

Набор для заточки ножей TSPROF Kadet Expert+ — это система ручной заточки, которая помогает пользователям затачивать/поддерживать ножи под одинаковыми углами по длине и с обеих сторон лезвия. Он поддерживает различные точильные камни и может быть отрегулирован под разными углами для поддержки разных профилей лезвий.

Набор для заточки ножей TSPROF Kadet Expert+ поставляется в прочной коробке с хорошо организованной вставкой из пенополистирола.

Точилка для ножей TSPROF Kadet Expert+ весит 1800 грамм. Весь комплект, включая все пластины и шестигранную отвертку, весит чуть менее 2100 граммов. Это делает точилку достаточно легкой, чтобы ее можно было легко перемещать, оставаясь при этом прочной и устойчивой во время заточки. Kadet Expert изготавливается из заготовок, а не просто из отлитых или штампованных деталей, которые можно найти во многих других точилках.

Настройка точилки состояла из нескольких этапов.

После сборки Kadet Expert можно легко установить подходящую заточную пластину. Пластины удерживаются сжатой пружиной, которую можно отрегулировать для надежного удержания различных типов абразивных пластин (алмазов, мокрых камней и т. д.).

Лезвия закреплены в паре регулируемых зажимов, которые можно регулировать с помощью прилагаемой шестигранной отвертки. Могут быть установлены как большие, так и меньшие лезвия.

Kadet Expert+ можно легко разобрать для хранения за одну-две минуты и собрать заново примерно за такое же время. Разборка Expert+ осуществляется в порядке, обратном первоначальной сборке.

Окончательная разборка с разобранным направляющим стержнем.

После установки точилки для ножей TSPROF Kadet Expert+ заточка лезвия становится простым процессом.

Вы начинаете с выбора угла, ослабляя винт с накатанной головкой рычага зажима на изогнутом опорном рычаге. Зажим в сборе может быть прикреплен к любой стороне рычага. Рука отмечена значками и делениями, а не отдельными измерениями угла. Это облегчает определение рекомендуемых углов заточки в зависимости от типа лезвия, которое вы затачиваете, но делает повторную заточку/подправку лезвий немного подверженной ошибкам, поскольку вы не можете легко сбросить настройки до определенного угла.

После установки угла лезвие вставляется в зажимы и зажимы затягиваются.

Наконец, точильную пластину/камень вставляют в держатель пластины, оттягивая назад подпружиненное крепление пластины и отпуская крепление, как только точильная пластина окажется на месте.

Заточка осуществляется перемещением заточной пластины по лезвию. Направляющий стержень и верхний подшипник поддерживают постоянный угол по всей длине полотна. Пластину можно либо перемещать по диагонали вдоль лезвия (мое предпочтение), подобно тому, как лезвие проводят по традиционному точильному камню, либо обрабатывать небольшую область лезвия, перемещая заточную пластину перпендикулярно краю лезвия, а затем перемещая ее в направлении новая зона (рекомендуется только для тонких/очень тонких пластин).

Как только одна сторона будет закончена, защелка на боковой части узла зажима освобождается, что позволяет рычагу зажима повернуть на 180 градусов, так что другая сторона лезвия поднимется вверх. Защелка зафиксирована, а другую сторону лезвия можно заточить.

Как это обычно бывает с большинством систем заточки, вы начинаете с более крупной зернистости и переходите к более мелкой. Вам следует использовать только ту крупу, которая необходима для обеспечения необходимого уровня заточки — не начинайте с крупной зернистости, если вам просто нужно перейти от «острой» к «бритвенно-острой».