Лучшие точилки для ножей 2023 года

Сохраняйте края острыми как бритва с помощью этих инструментов.

Это «Кадиллак» среди точилок для ножей со всеми наворотами, которые могут вам когда-либо понадобиться.

Эта простая и легкая в использовании карманная точилка для ножей — отличный вариант для тех, кто хочет чем-то подправить свои охотничьи ножи.

Простой камень должен быть частью каждой домашней установки для заточки, и в этом случае их три вместо одного.

Мы можем получать доход от продуктов, доступных на этой странице, и участвовать в партнерских программах. Узнать больше >

Выбор лучшей точилки для ножей может оказаться сложной задачей, учитывая множество вариантов, представленных сегодня на рынке. Однако умение правильно поддерживать заточку режущих инструментов имеет жизненно важное значение. Тупой нож — опасный нож, так как вам придется приложить больше усилий, чтобы провести нож сквозь материал. Это означает, что вы подвергаетесь большему риску того, что что-то ускользнет. Это может привести к травме или повреждению разрезаемого материала.

Хорошо настроенный нож — это мечта на кухне и в поле, в отличие от того, за чем не ухаживают должным образом. Если вы позаботитесь о своих клинках, они позаботятся о вас. Чтобы поддерживать их ослепительную остроту, не потребуется много времени, если у вас под рукой есть одна из лучших точилок для ножей.

Я буду честен в том, что у меня гораздо больше ножей, чем когда-либо может понадобиться любому человеку. Я собираю, использую и затачиваю их уже более 40 лет. Хотя некоторые из них не особо используются (я имею в виду, как часто вам действительно нужно доставать мачете?), есть несколько, которые постоянно используются в качестве моего ножа для повседневного ношения. Я использую их для всего: от открытия почты и посылок до нарезки фруктов и овощей на обед или ужин. Будь то складное или фиксированное лезвие, я всегда держу их острыми и готовыми к работе.

Наличие оборудования, позволяющего вернуть притупленному лезвию бритвенную остроту, важно для любого пользователя ножа, независимо от того, владеете ли вы одним лезвием или парой сотен. Деградация лезвия происходит при каждом использовании. И некоторые материалы, конечно, хуже других. Например, гофрированный картон ужасен для ножа. Клей, используемый для ее изготовления, очень сильно сохнет, и в бумагу часто примешивается песок и крупка, что делает ее невероятно абразивной. Учитывая, что мы получаем много посылок дома, нам часто приходится использовать ножи, чтобы разбить эти коробки. Это означает, что мы регулярно затачиваем наши лезвия, и перечисленные здесь инструменты — это те, которыми я пользовался сам.

ВИДЕТЬ ЭТО

Почему это сделало сокращение

Это «Кадиллак» среди точилок для ножей со всеми наворотами, которые могут вам когда-либо понадобиться.

Ключевая особенность

Плюсы

Минусы

Work Sharp имеет заслуженную репутацию производителя превосходных инструментов, а точилка для ножей и инструментов Mk.2 — действительно лучшее из лучших. Если вы не хотите инвестировать в полноразмерную ленточную шлифовальную машину и затачивать ножи и инструменты так, как это делают профессионалы, это лучший вариант. Это своего рода настольная версия той же кофемолки, уменьшенная до компактных размеров.

В комплект входит шесть лент, по две с тремя разными зернами. Их легко менять на станке по мере продвижения в процессе заточки. Угловые направляющие могут переключаться от 20° до 25°. Их также можно полностью убрать, если они будут препятствовать движению лезвия через точилку. Вы можете включить низкую скорость для тяжелых задач, таких как лезвия газонокосилки, а затем переключиться на высокую скорость для ножей и тому подобного.

Хотя работать с этой системой несложно, вам следует попрактиковаться на нескольких недорогих лезвиях, пока не освоите ее. Если вы не будете осторожны, вы можете повредить лезвие ножа и в конечном итоге создадите себе больше работы. Просто не торопитесь и позвольте машине сделать всю работу. Когда все готово, все легко упаковывается и хранится на полке до тех пор, пока оно вам не понадобится. Поскольку это электрическая точилка для ножей, она не предназначена для использования в полевых условиях. Это строго то, что вы храните дома или в мастерской.