Почему я использую электрическую точилку для ножей The Chef's Choice

Пусть ваши ножи будут как новые.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Для любого повара важно держать кухонные ножи острыми. Острые ножи не только безопаснее (тупой нож может соскользнуть при надавливании), но и помогают готовить блюда лучше. Помидоры остаются сочными, потому что они не раздавливаются при нарезке. Измельчение ингредиентов на кусочки одинакового размера упрощается, улучшает текстуру блюда и позволяет всему готовиться равномерно. Острые ножи даже не дадут глазам заплакать во время нарезки лука! Для идеально заточенных ножей я использую ту же электрическую точилку для ножей Chef's Choice, которая есть на кухне у Ины Гартен, и в настоящее время на нее действует скидка 23% на Amazon.

Я поклонник точилки Chef's Choice, потому что она работает со всеми моими ножами, включая ножи моего шеф-повара, сантоку, хлебные и филе. Использование также занимает менее 10 минут. Я просто включаю его, пропускаю нож через левую и правую стороны электрической части, а затем прохожу ножом через каждую сторону ручной части. Каждой секции требуется всего около пяти оборотов. Наконец, я провожу ножом через бумажное полотенце — если нож легко проходит сквозь бумагу, значит, он заточен.

Покупать:Электрическая точилка для ножей Chef's Choice, 77 долларов США (первоначально 100 долларов США) на amazon.com

Покупатели Amazon также разделяют мою любовь к точилке для ножей Ины Гартен; более 6000 клиентов дали ему пятизвездочный рейтинг. «Я пробовал песчаники, мокрые камни, алмазные камни из Арканзаса и бесчисленное количество электрических точилок для ножей», — сказал один рецензент. «Самая большая разница, которую я вижу в этой точилке, заключается в том, как долго мои ножи остаются острыми. Это смешно. Два-три месяца, и они только начинают тупиться... С моим ножом из японской высокоуглеродистой стали прошло около шести месяцев, и я используйте его довольно часто».

Опытные повара знают, что фабричная кромка ножа служит недолго, поэтому повторная заточка является ключом к достижению наилучших результатов на кухне. Этот инструмент для заточки сохранит ваши ножи в хорошем состоянии независимо от того, как часто вы готовите. Инвестируйте в него сегодня, пока он есть в продаже.