Вершина острого камешка

Отточите свои навыки нарезки.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Это правда: правильный нож имеет решающее значение. Конечно, вы уже приобрели универсальный поварской нож для универсального измельчения овощей, зазубренный нож для хлеба для распиловки буля и, возможно, даже набор ножей, состоящий из нескольких частей, практически для любых задач по измельчению и нарезке кубиками, но когда дело доходит до этого, для сверхточной нарезки: даже самый лучший нож в вашем блоке не разрежет его, если он тупой.

Не можете вспомнить, когда вы в последний раз точили ножи? Вероятно, пришло время устроить им VIP-обслуживание, и, к счастью, один из самых популярных точильных камней Amazon теперь продается со скидкой 35%. Точильный камень для ножей Sharp Pebble Whetstone пользуется большой любовью как среди профессиональных поваров, так и среди домашних поваров, получив почти 11 000 пятизвездочных оценок от рецензентов, которые называют его «необходимым для отличного набора ножей».

Покупать:Точильный камень для ножей Sharp Pebble Wetstone, 39 долларов США (первоначально 60 долларов США) на amazon.com

Эта точилка для ножей, выполненная в виде текстурного блока в виде точильного камня, дает вам больше контроля, чем электрические или ручные варианты с фиксированным лезвием, поэтому вы можете свободно формировать лезвия под любым углом. Этот процесс требует немного большей осторожности и утонченности, но, что более важно, он требует терпения. Для достижения наилучших результатов брусок следует замочить в воде примерно на 10 минут и периодически смачивать по мере заточки. На совершенствование каждой стороны уходит примерно 5–10 минут — и это только после пары тренировок. Фактически, в комплект поставки входит простое руководство по эксплуатации и более подробная электронная книга, но перед началом работы вы можете посмотреть обучающее видео на YouTube.

"Отличный точильный камень!" написал один пятизвездочный рецензент. «Забудьте об электрических точилках или отнесите свои ножи в мастерскую по заточке, вот и все. Это занимает немного времени, но, эй, именно поэтому вы потратили так много денег на свои отличные ножи! Не позволяйте им просто затупиться. со временем этот камень сделает их такими же острыми, как в тот день, когда ты их купил».

Этот камень с двойной зернистостью изготовлен из прочного оксида алюминия, с грубой отделкой зернистостью 1000 с одной стороны для регулярной заточки и гладкой отделкой с зернистостью 6000 с другой для высочайшей точности — по сути, это все равно, что собрать два камня в одном. Его нескользящая бамбуковая основа ручной работы и силиконовый держатель не позволяют ему скользить по столешнице при каждом движении, а также поставляется с удобной направляющей угла, которая помогает поддерживать идеальный угол в 20 градусов и безопасно оказывать давление независимо от типа. ножа, который вы используете.

Результаты применения этого точильного камня настолько точны, что его одобряют и профессиональные повара. «Я работаю шеф-поваром восемь лет и использовал много точильных камней в процессе заточки ножей для работы», — написал другой рецензент. «Если бы вы просто собирались приобрести один камень типа «сделай все», я бы порекомендовал этот. Действие камня действительно хорошее, а идущая в комплекте основа кажется надежной и прочной».

Готовы придать своим любимым ножам еще более острый штрих? Купите точильный камень для ножей Sharp Pebble Whetstone всего за 39 долларов, пока он еще продается со скидкой 35%.